Củ hủ dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Củ hủ dừa không chỉ là nguyên liệu ẩm thực quý giá mà còn được sử dụng trong y học dân gian, có một số tác dụng y học tiềm năng nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú.
1. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ dồi dào giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
2. Thanh nhiệt, giải độc: Tính mát của củ hủ dừa giúp giảm nhiệt cơ thể, hỗ trợ gan và thận đào thải độc tố, đặc biệt trong mùa nóng.
3. Tốt cho tim mạch: Không chứa chất béo bão hòa, giàu kali, giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
4. Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp và chất xơ cao giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ duy trì cân nặng.
5. Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng chống lại bệnh tật.
6. Tốt cho bà bầu: Cung cấp năng lượng, chất xơ và axit folic, giúp giảm táo bón và hỗ trợ sức khỏe mẹ và bé.
7. Hỗ trợ phục hồi: Kẽm và sắt giúp chữa lành vết thương và giảm mệt mỏi.